俗話說(shuō)，民以食為天。吃，是每個(gè)人每天都要進(jìn)行的活動(dòng)。因此，即使是在經(jīng)濟(jì)不景氣的時(shí)候，餐飲行業(yè)也依舊紅火如初。然而，這一行雖然利潤(rùn)空間大，競(jìng)爭(zhēng)卻激烈無(wú)比。伴隨著微信的茁壯成長(zhǎng)，很多餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者紛紛把目光投向了這個(gè)新興的社交平臺(tái)。而餐飲業(yè)的三大特性，也決定了它非常適合微信營(yíng)銷(xiāo)：
1、高分享性。在朋友圈里，大家分享的大多數(shù)的就是吃喝玩樂(lè)。人們?cè)敢獍炎约旱纳罘窒斫o朋友，這種高分享性是餐飲行業(yè)進(jìn)行微信營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)。
2、需求廣泛性。吃是大家很基礎(chǔ)的一種生活消費(fèi)，人們對(duì)餐飲類(lèi)信息的需求非常廣泛的，幾乎每天都會(huì)有人問(wèn)，那里有好吃的餐館？有什么美食可以推薦？
3、實(shí)時(shí)性。大家啊所需要的餐飲信息，通常都是實(shí)時(shí)的。經(jīng)常是到了要吃飯的適合，人們才想起來(lái)應(yīng)該找家好吃的參觀大飽口福。而微信的快速傳播，恰好能夠滿足人們的這一需求。
基于這三點(diǎn)，餐飲行業(yè)與微信的結(jié)合，可算是“天作之合”。下面，我們就來(lái)介紹下餐飲行業(yè)的微信營(yíng)銷(xiāo)策略。
1、微信訂餐
在餐飲行業(yè)中，微信營(yíng)銷(xiāo)的主要應(yīng)用就是微信訂餐。只要用戶在微信中關(guān)注訂餐網(wǎng)站的微信公眾賬號(hào)，發(fā)送自己當(dāng)前所在的地理位置，就能看到附近的餐飲信息，如商家名稱、距離遠(yuǎn)近、折扣信息、菜單介紹等。點(diǎn)擊某個(gè)餐飲的頁(yè)面，就會(huì)自動(dòng)跳轉(zhuǎn)到預(yù)定界面，按需求來(lái)提交訂單就可以了。
微信訂餐實(shí)際上是把線下服務(wù)與移動(dòng)端互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合在一起，通過(guò)微信線上招攬用戶、線下服務(wù)用戶，完成整個(gè)交易過(guò)程。微信成了用戶與餐廳之間的一個(gè)橋梁，通過(guò)微信，用戶可以自主下單，餐飲可以自助接受訂單，這不但改變了傳統(tǒng)的電話服務(wù)是訂餐體驗(yàn)，而且為餐飲類(lèi)企業(yè)節(jié)省了大量的人工開(kāi)支，提供他們的利潤(rùn)率。
2、二維碼營(yíng)銷(xiāo)
掃描二維碼是用戶關(guān)注微信公眾張浩的一種快捷方式，而餐飲類(lèi)企業(yè)的實(shí)體店面能夠?yàn)橛脩魭呙瓒S碼提供許多途徑。比如擺放在餐桌上的餐牌、菜單、餐館墻壁及宣傳單上都可以印上餐館的二維碼，通過(guò)折扣或發(fā)放優(yōu)惠券的方式，鼓勵(lì)到店消費(fèi)的微信用戶手機(jī)掃描二維碼。
這樣做，一是能為餐館的微信公眾號(hào)拓展大量的精準(zhǔn)粉絲；二是能夠累計(jì)一批經(jīng)常到店消費(fèi)的微信用戶，為后期的微信營(yíng)銷(xiāo)大俠堅(jiān)實(shí)的用戶基礎(chǔ)。
3、將促銷(xiāo)與內(nèi)容分開(kāi)
餐飲類(lèi)企業(yè)至少開(kāi)通兩個(gè)微信公眾號(hào)，一個(gè)用于內(nèi)容推廣，一個(gè)用于促銷(xiāo)。這么做的好吃在于，當(dāng)用戶來(lái)餐館吃飯，想從微信公眾號(hào)上下載一張優(yōu)惠券的適合，不需要都要多如牛毛的推送里亂找，只要打開(kāi)促銷(xiāo)張浩就能輕松找到。而且，用于內(nèi)容推廣的微信公眾賬號(hào)關(guān)注用戶主要是品牌老客戶，他們更希望了解更多的企業(yè)信息，這個(gè)賬號(hào)可以多推送一些類(lèi)似的信息，滿足他們的需求。
4、微信會(huì)員卡
放眼望去，行走于大街小巷的每個(gè)人都是餐飲業(yè)的忠實(shí)用戶。然而，很多餐飲類(lèi)企業(yè)對(duì)于自己的用戶并不了解。如果不了解用戶，又何談忠誠(chéng)度的提升？通過(guò)微信公眾賬號(hào)發(fā)送微信會(huì)員卡，能夠輕松收集用戶的信息，從而建立起餐飲類(lèi)企業(yè)的用戶數(shù)據(jù)庫(kù)。有了這個(gè)用戶數(shù)據(jù)庫(kù)，企業(yè)就可以對(duì)用戶的各類(lèi)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，有針對(duì)性的為他們提供專屬服務(wù)。
除此之外，餐飲類(lèi)企業(yè)還可以把折扣信息、促銷(xiāo)活動(dòng)、會(huì)員專享等信息直接顯示在微信會(huì)員卡的界面上，將線上用戶吸引到線下來(lái)進(jìn)行消費(fèi)，從而大幅度提高企業(yè)的營(yíng)業(yè)額。
5、微客服
由于用戶梳理龐大，餐飲業(yè)的咨詢量也是巨大的，這就需要大量的客服來(lái)為用戶耐心地解答問(wèn)題。而餐飲類(lèi)企業(yè)的微信公眾賬號(hào)則恰好能夠承擔(dān)這部分客服工作，如利用關(guān)鍵詞回復(fù)、信息導(dǎo)航等，方便用戶及時(shí)、快速地了解相關(guān)信息。餐飲類(lèi)企業(yè)海可以研發(fā)圖片、語(yǔ)音、文字鏈接、地理位置等各種各樣的智能客服，來(lái)為用戶提供全面的引導(dǎo)服務(wù)。
對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，要想要通過(guò)微信營(yíng)銷(xiāo)獲得消費(fèi)者的青睞，獲得更多的利潤(rùn)，就必須要開(kāi)動(dòng)腦經(jīng)，策劃更有創(chuàng)意、更人性化的活動(dòng)和內(nèi)容。并且在這個(gè)過(guò)程中，實(shí)體店與微信公眾號(hào)的推廣與宣傳要同步進(jìn)行。只有這樣，才能讓用戶獲得更好的體驗(yàn)，將更多的線上用戶引流到線下來(lái)消費(fèi)。
